Yemek tarifi

Bugün sizlere Uzak Doğu yemeği olan bir tarif vericeğim. Adını bilmiyorum.
Malzemeler ben göz kararı yapıyorum ama eminim alışınca herkes yapacak.
İlkönce iki bardak un bir paket maya bir çay kaşığı tuz ve aldığı kadar su.
Yumuşak bir hamur elde edin.Ve dinlendirin.
Şimdi içini yapıcağız.500 gr kıyma , yemeklik doğranmış bir soğan, ince doğranmış bir havuç, 2 dış sarımsak, 2 yeşil biber, 1 patates ince doğranmış, tuz, kırmızı biber, karabiber. Hepsini karıştırın.
Dinlenmiş hamurdan ceviz bübyüklüğünde parçalar koparıp elinizle bastırarak düzleştirin ve yaptığımız içten koyun . Ağzını kapatın.
İşte en zor kısmı bunun buharda 45 dk pişmesi gerekiyor.
Bunun için içi delikli tencereler bulmanız gerekiyor. 
Yoksa bilimde çareler tükenmez. Geniş bir tencerenin içine su  üzerinde bir materyal yerleştirin ama şunu unutmayın tüm malzemeler aynı anda pişmeli. Su kaynadıktan  sonra da hamuru yerleştirin ama tepsiyi yağlayıp hamuru öyle koyuverin. Bu yemeğin özelliği buharda pişmesidir.
Bunun sosu için bir cezvede yağı biraz ısıtın içine bir kaşık pul biber , 1 tatlı kaşığı şeker ve biraz tuz limon veya sirkede katabilirsiniz. Sıcakken güzel oluyor.
Afiyet olsun.